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此篇是宵夜時段禁止觀看的美食文章

因為常常在刷FB的時候就看到朋友打卡貼文

有天到師大夜市實在是太好奇所以決定買來吃吃看

 

這間店的名字叫焦糖楓

 在台電大樓捷運站三號出口出來往師大夜市還沒到頂好的路上  

 

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攤車上的小黑板寫著近期的特價和熱賣商品

 

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攤車右上有價格透明的燈板

不像有些烤肉攤寫都沒寫 夾沒幾樣才發現已經是燒肉吃到飽的價格(誤)

 

 

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攤子正前方擺的就是今日新鮮食材啦~

 種類非常豐富 每種看起來都很好吃~

 下方的小桶子是讓客人將選好的食材直接放入桶中

  

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有別於一般烤串攤油膩髒亂感 

焦糖楓的檯面倒是滿乾淨整齊

 

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上面的右邊擺著一個螢幕

 上面撥放的是曾獲藝人推薦而上美食節目的片段

 原來很多藝人都推過這間店了

 這時侯才知道也不算晚啦~

  

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一看到這個無骨大雞腿就立馬拿了一串 

 連皮一起烤一定很香酥好吃

 話說我平時有健身和控制飲食習慣

 這次選的大都是健身也能吃的食材(蔬菜和肉)

 

 

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滿滿一桶看起來好讚~

 

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為了呈現最佳風味皆是現烤現做,現場須等待一段時間

雖然是平日晚上但是一樣滿滿人潮 

因為食材都是現烤不油炸所以等了一段時間

相較於貪快先油炸後燒烤的烤肉串吃起來比較健康沒有負擔 

 所以等待是值得的啦~  

 

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店員很熱心的跟我介紹說他們的烤檯是遠紅外線無煙燒烤

 

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一邊烤還一邊噴上手工熬煮數小時特製日式回甘醬汁 

上圖左邊黃色的噴瓶裝著醬汁 均勻的噴灑在食材上 

烤完之後還會灑上用十餘種漢方(五香、百草、甘草、八角⋯)以及冰糖去調味的獨特灑粉

 如果想吃鹹酥口感的椒鹽口味也可以在製作前先跟店員說

 不過我這個純糖愛好者 當然是每串都要焦糖楓風味

  

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一打開就先看到我最喜歡的去骨大雞腿

烤的酥脆的外皮 一咬下去肉汁滿溢

這串我真心超推!

 

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杏鮑菇滿多汁的 搭配調味的醬和灑粉好好吃

 

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蔥肉串裡的蔥超級多 料好實在

 

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羊肉很嫩 不會硬也沒有騷味 

 

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雞肉串 味道也很好但我的最愛仍是去骨雞腿串XDDD

 

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四季豆因為是烤的 所以水份還是很多 滿甜的

 

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花椰菜 烤的不會像油炸過會太硬

 

 

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培根串裡包的是金針菇 把肉汁吸收在金針菇裡

 

 

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最後是奢侈品-雞皮 一樣吸滿了醬汁和灑粉 超級好吃

 一邊追劇一邊大吃燒烤真是太幸福了~

 還有這串大雞腿 比我想像的還要好吃

 除了醬汁很夠味之外 還有焦糖香

 組成鹹甜鹹甜的獨特風味 

 讓人忍不住一口接一口

   

推薦給大家啦~~~~

 

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另外想吃但是又覺得太熱不想出門現在有很多的外送APP可以多多利用

 

※Uber Eat外送美食

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※Foodomo-外帶外送好幫手

 

火就放到這

 

被燒到的人明天晚餐或是宵夜就不用多考慮啦!

 

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店名:焦糖楓日式無烟撒粉串燒


地址:台北市大安區師大路133號(近捷運台電大樓站三號出口)


營業時間:16:30 - 00:00


粉絲頁:https://www.facebook.com/jiaotangfeng/


官網:http://www.jiaotangfeng.com

 

 

 

 

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